Científicamente el chocolate no está ligado al acné
Mucho se ha hablado
acerca de los perjuicios de tomar chocolate para algunos aspectos de nuestra
salud. Hoy nos centraremos en el acné según el estudio realizado por la Universidad de Barcelona para el Instituto del Cacao y el Chocolate.
Podemos definirlo como
una erupción externa inflamatoria que se produce en la proximidad de las
glándulas sebáceas de la cara, cuello, hombros, etc.
Tan sólo de dos
factores alimentarios se ha descrito su relación con el acné: el zinc y la
retinol-binding-proteína, compuesto relacionado con la vitamina A.
En cuanto al chocolate,
según la publicación del American
Dietetic Association: Complete Food
and Nutrition Guide describe que la relación del chocolate con el acné es
un mito y que durante años ha centrado su atención.
Concluye que los
cambios durante la adolescencia son la causa más habitual del acné y no el
chocolate.
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